Vegetarisk carbonara
 
Veckans vegetariska recept är en riktig god och krämig pasta carbonara med svamp och parmesanost! Vill nog påstå att den är godare än den klassiska med bacon i. 
Du behöver:
Valfri mängd Spagetti 
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 gram blandad svamp (vi kör champinjoner)
2 dl vispgrädde
3 äggulor
1 dl finriven parmesanost (spara lite att strö över maten)
1 dl persilja (freestyla om du som jag älskar persilja) 
1 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar
Gör såhär: Koka upp pastan. Skär gul löken, vitlöken och champinjonerna och stek i olja, krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädden, osten och äggulorna. Blanda ihop pastan med svampröran och häll över grädden. Toppa med persilja. Ät och njut!